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El carnaval más elegante del Maresme

 ¡2018 ya está aquí! Con él, llega un mes de febrero repleto de eventos en La Hacienda del Hogar Gallego.

 

De hecho, el próximo 10 de febrero no os podéis perder la fiesta de carnaval con más estilo del Maresme. La Hacienda del Hogar Gallego y el restaurante El Hogar Gallego os invitamos a la primera edición del Baile de Máscaras, que celebraremos en nuestra finca de Sant Cebrià de Vallalta. Una celebración de lo más elegante, como si de una fiesta de principios del siglo XX se tratase. Nuestros invitados deberán ir vestidos con sus mejores galas y con una máscara que oculte parte de su rostro, para dar rienda suelta a un carnaval espectacular y misterioso que empezará a partir de las 21h, con una copa de bienvenida, y la cerraremos, por todo lo alto, a las 3 de la mañana ¿Te lo vas a perder?

Si todavía no tienes plan para la noche de carnaval, os adelantamos nuestra propuesta gastronómica, en formato cóctel, para una noche muy, muy especial:

 

Bombón de foie con manzana al curry y arroz inflado

Salmón marinado, crema ahumada, pan de malta y encurtidos

Tartar de atún con emulsión de aguacate y caviar de trucha

Berberechos gallegos con salsa ponzu, apio y manzana verde

Coca de brie caramelizado con emulsión de tomate y jamón ibérico

Huevo poche con puré de patata ahumado, jamón y aceite de trufa

Coca de magret de pato con setas y oporto

Nuestra empanada gallega

Zamburiñas gallegas Erizos de mar gratinados

Chipirones de costa fritos

Croquetas cremosas de pollo al curry

Mini hamburguesa de ternera “Angus” con salsa chili y queso cheddar

Tartar de escalibados con boquerón marinado

Buffet de jamón ibérico

Buffet de quesos

Buffet de postres

Cava la Nit de Raventós

Aguas, refrescos y cafés

 70 € IVA incluido

(Copas post cena, aparte).

 

 

Para hacer efectiva tu reserva llama al 93 760 05 23 o envía un correo electrónico a lahacienda@lahacienda.cat