La Hacienda del Hogar Gallego Menú El Hogar Gallego
Blog

MENÚ CAP D’ANY 31/12/2014

 

imagen post capd'any

 

La Hacienda del Hogar Gallego, us convida a celebrar la nit de cap d’any amb nosaltres, em preparat una festa per que tots gaudiu de una nit plena de màgia i amb un menú gastronòmic a la altura, que no deixarà a ningú indiferent.

No deixeu de fer la vostra reserva.

 

 

 MENÚ CAP D’ANY

Tac de salmó Carpier amb Citadelle
Taco de salmón Carpier con Citadelle
Xarrup de foie, moscatell i arròs inflat
Chupito de foie, moscatel y arroz inflado
Carxofa, ou i caviar de truita de riu
Alcachofa, huevo y caviar de trucha

*****

Cantàbric (ostres, cloïsses, llagostins, escamarlans, nècores, camarons i percebes)
Cantábrico (ostras, almejas, langostinos, cigalas, nécora, camarones y percebes)

*****

Llagosta amb patata gallega trufada i suc del seus caps

Langosta con patata gallega trufada y jugo de sus cabezas

*****

Filet de vaca Luismi Premium amb ‘royal de foie’ i suc de ceps
Solomillo de vaca Luismi Premium con royal de foie y jugo de ceps

*****

Panacota (panna cotta) de llet merengada i vainilla, crema de torró i sorbet de poma verda
Panacota (panna cotta) de leche merengada y vainilla, crema de turrón y sorbete de manzana verde

*****

Cafè, licors i ‘petit fours’
Café, licores y ‘petit fours’

Moët & Chandon
Aigua mineral // Agua mineral

Bossa cotilló i raïm // Bolsa cotillón y uvas

Discoteca i barra lliure fins a les 5 h. // Discoteca y barra lliure hasta las 5 h.

Bufet de pernil DO Joselito amb pa de coca // Bufet de jamón DO Joselito con pan de coca

* Sorteig d’un pernil Joselito Gran Reserva i una ampolla Vega Sicilia Valbuena 5è any

* Sorteo de un jamón Joselito Gran Reserva y una botella de Vega Sicilia Valbuena 5º año

                           

160 € IVA inclòs // 160€ IVA incluido

RESERVES // RESERVAS

Joan Valls 608 110 261 – 93766 20 27

joan@lahacienda.cat